Mousse de café com creme de cocada

2 pacote de biscoito champanhe(180 g)
Chocolate ao leite para decorar (raspas)
1/2 lata de leite condensado para cobertura



Mousse de café:

200 g de chocolate meio amargo
1/2 xic. de café bem forte
1 colher (café) baunilha
2colheres de chocolate em pó
1 xic. de açúcar
5 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga  s/sal


Creme de Cocada:

500 g de coco ralado
2 xic.(chá) de água
2 xic (chá) de açúcar
1/2 lata de leite condensado.

Modo de fazer:


Mousse de café:

Derreter o chocolate em banho maria (ou 40 seg. no microondas)com a manteiga, juntar o café,chocolate em pó misturar bem,reserve.

Aparte bater as gemas com a metade do açúcar e a baunilha até virar creme e misturar com o creme de chocolate,reserve.
Bater as claras em neve acrescentando o açúcar restante e incorporar delicadamente  à mistura dos cremes de gemas e chocolate



Creme de cocada:


Em uma panela coloque o coco,a água,o açucar e leve ao fogo médio,mexer até q comece a soltar do fundo da panela,Misture o leite e cozinhe por mais 5 min.ou até engrossar levemente,mas sempre mexendo.

Faça uma camada com os biscoitos molhados no leite e outra camada com o mousse de café,outra camada de biscoito e cubra com o creme de cocada e espalhe o leite condensado por cima e decore com as raspas de chocolate.
Leve à geladeira por no minimo  3 horas.

                                                                           Bom Apetite