3 maracujas
3 colheres (sopa) de açucar
4 limões
1 sache de maionese
250ml de suco de laranja
Farinha para empanar os filés
Sal e pimenta de reino a gosto
Modo de fazer:
Tempere os filés com o suco dos limões, sal e pimenta, após empane com a farinha, frite e reserve.
Em uma panela queime o açucar, como para calda, coloque a parte interna dos maracujas sem dissolver, deixe reduzir por 10 minutos, após coloque a meionese , o suco de laranja, suco de meio limão e sal a gosto mexer até ficar um molho cremoso.
Coloque os filés em um refratário e regue com o molho.
Bom Apetite
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