Suflê Bicolor

2 unid. de cenouras raladas
2 unid. de beterraba ralada
1 cebola picada
2 cx. de creme de leite
100g de margarina
3 copos de leite integral
4 colheres(sopa) farinha de trigo
4 gemas
30 g de queijo parmesão ralado
4 claras em neve.

Modo de fazer:

Fazendo o suflê de cenoura
Refogue a metade da cebola  na margarina,adicione 1 copo  de leite.
Aparte dissolva  2 colheres farinha em  1/2 copo de leite  e mistura ao refogado (com o fogo desligado) mexa e adicione o  1creme de leite,as cenouras,2 gemas , 15 g queijo e por ultimo vá acrescentando lentamente as 2 claras em neve.

Repita o mesmo procedimento com a Beterraba ralada,usando os ingredientes q restaram.

Coloque em um refratário untado as duas partes,da maneira q preferir,e leve ao forno pré aquecido (180º) por 30 min.

                                                                                        Bom Apetite