Penne a la Putanesca

500g de massa tipo penne
100 g de azeite de oliva
5 dentes de alho picados
200 g de azeitonas pretas picadas
10 g de alcaparra
2 colheres (sopa) de salsa picada
150 g de tomate seco ou tomate sem sementes picados
 2 colheres (sopa) Manjericão.

Modo de Fazer:

Cozinhar o penne em bastante água deixando-o al dente.

Em uma panela coloque o azeite de oliva e  frite de leve os alhos picados e aos poucos vá acrescentando para refogar as azeitonas,alcaparras,tomate seco,e por ultimo o manjericão e a salsa,

Após em um prato apropriado misturar bem o penne aos ingradientes refogados, se preferir regar com queijo parmesão.

DICA: se desejar pode acrescentar files de anchovas aos ingredientes refogados.

                                                                                    Bom Apetite